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Haitian Cuisine: Carnival Beignets Recipe! (Benyen Kanaval!)
Haitian Cuisine: Carnival Beignets Recipe! (Benyen Kanaval!)
Haitian Cuisine: Carnival Beignets Recipe! (Benyen Kanaval!)
  • February 24, 2025
  • | 0

Haitian Cuisine: Carnival Beignets Recipe! (Benyen Kanaval!)

It’s Carnival time! Instead of lamenting the traditions that are disappearing, let’s recreate some memories in your kitchen during this festive season by making beignets! "Benyen kanaval"!

Ingredients

- 1 cup flour
- 1 ripe banana, mashed
- 1 cup milk
- 1 egg
- 1/2 cup sugar
- 1 tablespoon butter
- 1 tablespoon rum
- Icing sugar for sprinkling at the end
- Spices (cinnamon, nutmeg, vanilla, etc.)
- Baking powder
- 1 pinch salt
- Oil for frying

Haïti
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Preparation

Mix the dry ingredients in one bowl (flour, sugar, spices, etc.) and the wet ingredients in another (milk, egg, butter, rum, etc.).

Once the oil heats up, combine the two mixtures.

Drop small balls of dough into the hot oil. Sprinkle with sugar before serving. Enjoy these delicacies!

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